Von Hand gesammelt
Isländisch Moos lässt sich nicht kultivieren und wird wie vor 1000 Jahren von Hand in Islands Wildnis gesammelt.
Wir haben Verträge mit allen Bauern und Landeignern der wesentlichen Cetraria-Vorkommen abgeschlossen, um die erforderlichen Mengen in gleicbleibender Qualität garantieren zu können.
Qualitätskontrolle
Unsere Pflücker arbeiten nach unserer Anleitung hinsichtlich der Auswahl der richtigen Pflanzen, der schonenden Behandlung des gesammelten Materials sowie der Schonung der Bestände. Um die Bestände zu schonen werden die Vorkommen nicht flächendeckend abgeerntet, sondern nur um ca. 20% ausgedünnt. So gewährleisten wir eine dauerhafte, nachhaltige und kaum wahrnehmbare Nutzung der Natur sowie die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts.
Proben jeder Charge werden gemäß den Richtlinien des Nordic Committee on Food Analysis getestet. Dies schließt die Bestimmung aerober Bakterien, Schleimpilzen und Hefen auf den getrockneten Pflanzen ein.
